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廣東厲害了有中生做強這些從零產(chǎn)業(yè)無
發(fā)布時間：2026-10-22 20:18:31 來源：電子菸購買 fauuaf 作者：焦點
基本不產(chǎn)咖啡豆的無中江門，形成超30億元產(chǎn)值的從零產(chǎn)業(yè)“僑都咖啡”新業(yè)態(tài)；沒有規(guī)模化肉牛養(yǎng)殖基底的汕頭，打造牛肉火鍋與牛肉丸特色產(chǎn)業(yè)；無玉的做強揭陽，卻實現(xiàn)“玉”滿天下；無原生紅木資源的廣東中山，培育起全國標桿性紅木產(chǎn)業(yè)集群；鮮有產(chǎn)茶的厲害東莞，鑄就全國頂尖的無中“藏茶之都”……
連續(xù)多年穩(wěn)居全國經(jīng)濟總量首位，廣東的從零產(chǎn)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展正不斷跳出資源稟賦局限，引進天下資源、做強智造“廣貨”精品、廣東行銷全球市場，厲害造就了諸多“無中生有、無中從零做強”的從零產(chǎn)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)奇跡。羊城晚報記者深入廣東各地一線，做強探尋廣東多個“無中生有”代表性產(chǎn)業(yè)的廣東發(fā)展態(tài)勢，解碼其創(chuàng)新突圍的厲害發(fā)展邏輯。
江門：借僑鄉(xiāng)基因打造僑都咖啡，“變”出超30億元產(chǎn)值
從當年華僑帶回來的一把豆子、一個咖啡壺，到如今完整的產(chǎn)業(yè)鏈，原產(chǎn)於異國的咖啡豆在中國僑都江門形成了年產(chǎn)值超30億元的“僑都咖啡”新業(yè)態(tài)。須知，江門本土原本不產(chǎn)咖啡豆，卻憑借深厚的製造業(yè)根基與開放的僑鄉(xiāng)基因，買豆、烘豆、品豆，製造咖啡壺、研發(fā)智能咖啡機，把咖啡生意做到全世界，喝咖啡也“喝”到全國前列。
江門在小小咖啡杯裏“畫”出大大的產(chǎn)業(yè)藍圖 李偉傑 攝
江門與咖啡的故事，開始於華僑行囊裏的咖啡豆和咖啡壺。早在19世紀60年代，遠渡重洋的五邑先輩就把咖啡豆和咖啡壺裝進歸家的行囊。他們從南洋和北美返回故土，把喝咖啡的習(xí)慣也帶回家鄉(xiāng)。咖啡在從美國帶回來的鋁壺裏滾燙，濃香氤氳了這座僑鄉(xiāng)。這種味覺的偏愛傳承至今：江門市商務(wù)局數(shù)據(jù)顯示，目前，江門市咖啡相關(guān)經(jīng)營主體近2000戶。在《中國城市咖啡店密度排名》中，江門每萬人擁有咖啡店數(shù)量高居全國前五位。
華僑不僅為江門帶回咖啡，還開辟了新的生財之道。21世紀初，一批深耕港澳的咖啡企業(yè)落地江門，布局內(nèi)地市場。2002年前後，香記（江門）咖啡有限公司、江門市誠品食品有限公司等知名咖啡品牌先後落戶江門，讓江門成為國內(nèi)較早開展專業(yè)化咖啡烘焙生產(chǎn)的城市。與此同時，作為傳統(tǒng)的外貿(mào)城市，江門的一些五金不鏽鋼製品企業(yè)也逐步轉(zhuǎn)型製作咖啡器具。如江門市新會區(qū)凱宇實業(yè)有限公司在2000年前後推出首款自研的不鏽鋼法壓壺後，全麵切入咖啡器具賽道。
如今，江門已成為粵港澳大灣區(qū)重要的咖啡加工生產(chǎn)和出口基地，咖啡及相關(guān)產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值超30億元。當?shù)乜Х仍O(shè)備及零配件生產(chǎn)企業(yè)超350家，烘焙咖啡年產(chǎn)能超1萬噸。巨大的產(chǎn)業(yè)勢能鍛造出“僑都咖啡”巨大的品牌影響力。今年舉行的第四屆中國僑都（江門）咖啡節(jié)，全球330多個咖啡品牌齊聚，51萬人次客流湧入，3大頂尖咖啡行業(yè)賽事精彩紛呈，儼然已是中國咖啡產(chǎn)業(yè)的一大盛會。
近日印發(fā)的《江門市促進“僑都咖啡”產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展行動方案》提出，打造一個貫穿一二三產(chǎn)業(yè)、“種植有規(guī)模、製造有優(yōu)勢、貿(mào)易有渠道、消費有特色、文旅有融合”的咖啡王國。值得注意的是，江門將建設(shè)天露山精品咖啡種植產(chǎn)業(yè)，打造僑鄉(xiāng)精品咖啡種植核心區(qū)和咖啡農(nóng)文旅融合示範地，重點招引咖啡規(guī)?；N植、良種培育及“咖啡種植+農(nóng)文旅”融合項目。也就是說，年產(chǎn)值超30億元之後，江門咖啡產(chǎn)業(yè)將補上最後一塊種植“拚圖”。
揭陽：“天下玉，揭陽工”，無玉實現(xiàn)“玉”滿天下
“天下玉，揭陽工！”在揭陽市揭東區(qū)磐東街道，不產(chǎn)一塊玉石的陽美村，卻書寫了中國玉文化產(chǎn)業(yè)的傳奇。如今，這裏是亞洲規(guī)模最大、檔次最高的玉器翡翠加工基地和貿(mào)易市場。從“挑八索”的鄉(xiāng)間小路，到如今的現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)集群，揭陽玉雕產(chǎn)業(yè)的“無中生有”，書寫了產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“奇跡”。
盛名之下，人們總會好奇：不產(chǎn)玉石的地方，何以“玉”滿天下？答案藏在陽美村百餘年的攻玉光陰裏。走進揭東區(qū)陽美玉都，道路兩旁玉字招牌層層疊疊，陽美玉器市場、百分天光墟、大世界翡翠城等商圈星羅棋布。很少有人能想到，這片寸土寸金的玉雕重鎮(zhèn)，最初是由一根扁擔(dān)挑出來的。
揭陽隨處可見的玉器加工市場 陳鍇躍 攝
“在以前，陽美村自然條件有限，很多農(nóng)民光靠種地很難維持生計，‘挑八索’成了重要的生活來源?！苯谊柈a(chǎn)業(yè)園玉文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心主任夏懷書告訴記者，他的祖父夏翰城就是早期“挑八索”的農(nóng)民之一，挑著擔(dān)子走街串巷，買賣舊貨，收購舊玉、簪花，掙一點零碎收入。販著販著，“挑八索”的農(nóng)民漸漸發(fā)現(xiàn)，再多的雜貨也不如珠玉翡翠值錢。於是，珠玉翡翠成為重點收購對象，這些脫離農(nóng)田、以玉石換糧食的農(nóng)民，成了最早的“玉農(nóng)”。
從“玉農(nóng)”到“玉商”，揭陽人用了100多年的時間完成蛻變。他們憑著一股潛心鑽研的匠心與吃苦耐勞的韌勁，使珠寶玉器行業(yè)從無到有地發(fā)展壯大。改革開放後，敢為人先的陽美人幹脆直奔緬甸采購翡翠原石，切鋸、加工、銷售，一步步把一個小村莊變成了全國重要的翡翠設(shè)計、加工基地和貿(mào)易集散中心。2005年，“亞洲玉都”花落揭陽；2006年，“中國玉都”稱號加身；2008年，陽美翡翠玉雕入選國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)；2011年，陽美玉都成為國家4A級旅遊購物景區(qū)……這個不產(chǎn)玉的地方，把玉的故事講得最響亮。
故事之所以動人，在於手中的功夫。“天下美石、陽美成器”，這些業(yè)界流傳的美譽，指向的正是揭陽玉雕那股“奇、巧、精、特”的魅力。百餘年來，揭陽玉雕融會南北風(fēng)格，又吸收了潮汕木雕、石雕、潮繡、陶瓷等傳統(tǒng)工藝的精華，哪怕再小的細節(jié)，也願意不厭其煩地打磨、修飾。浮雕、立體雕、微雕、鏤空雕輪番登場，讓一塊塊美石成了精妙絕倫的藝術(shù)品。
玉石經(jīng)玉雕手藝人打磨成為藝術(shù)品 陳鍇躍 攝
技藝在薪火相傳中持續(xù)閃光，產(chǎn)業(yè)也在深耕中不斷延展。如今，揭陽玉文化產(chǎn)業(yè)已擁有從業(yè)人員10萬餘人，商戶近5000家，設(shè)計雕刻工作室500多家，形成從玉石毛料拍賣、設(shè)計加工到博覽、鑒賞、旅遊、會展一體的完整產(chǎn)業(yè)鏈。每年玉文化節(jié)期間，國內(nèi)外玉商雲(yún)集，玉石拍賣、精品展覽、文化論壇輪番上演，帶動一座城市“逛古城、看英歌、購美玉、品美食”的文旅熱潮。
中山：無木生金、匠心築業(yè)，紅木產(chǎn)業(yè)驚豔全國
在中山沙溪隆都紅木家具博覽中心，近2000平方米的波記紫檀館內(nèi)，一件件通體光身的小葉紫檀家具紋理天然、榫卯精巧，非遺木工體驗活動定期在這裏舉辦。這座集展覽、研學(xué)、非遺傳承於一體的特色場館，是中山紅木產(chǎn)業(yè)數(shù)十年蓬勃發(fā)展的鮮活縮影，掌舵人伍建波正是從隔壁大湧鎮(zhèn)走出來的本土紅木匠人。背靠無紅木原生資源的土地，中山憑借一代代匠人深耕、政企協(xié)同發(fā)力，建立了以“中國紅木產(chǎn)業(yè)之都”大湧鎮(zhèn)為代表性的產(chǎn)業(yè)基地，產(chǎn)品行銷全球。
波記紫檀館內(nèi)展出的紅木家具產(chǎn)品 張德鋼 攝
中山紅木產(chǎn)業(yè)發(fā)軔於改革開放初期。當時，大批木匠、雕工在大湧創(chuàng)辦家庭小作坊，乘著政策扶持東風(fēng)迅速規(guī)模化發(fā)展。產(chǎn)品行銷全國之時，大湧順勢成長為國內(nèi)頂尖紅木產(chǎn)銷基地。伍建波的創(chuàng)業(yè)軌跡裏便鐫刻著產(chǎn)業(yè)起步的時代印記：20世紀80年代拜師學(xué)藝、苦練榫卯手藝，青年時兩次創(chuàng)業(yè)受挫積累行業(yè)經(jīng)驗，1994年創(chuàng)辦波記木器行，從自產(chǎn)自銷小型紅木家具起步，堅守匠心打磨品質(zhì)，曆經(jīng)三十餘年深耕，從街邊小作坊蛻變?yōu)樽鴵韺I(yè)紫檀文博展館的行業(yè)龍頭，獨創(chuàng)“八無”生產(chǎn)標準，引領(lǐng)行業(yè)工藝升級。
曆經(jīng)數(shù)十年迭代，以大湧為核心的中山紅木產(chǎn)業(yè)已構(gòu)建起全鏈條產(chǎn)業(yè)生態(tài)。當前，大湧集聚著800餘家紅木產(chǎn)銷企業(yè)，從業(yè)人員近8萬人，2025年產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值回升至12.35億元，產(chǎn)品覆蓋國標紅木全品類，形成全國產(chǎn)業(yè)度最集中、全產(chǎn)業(yè)鏈配套最完善的紅木家具生產(chǎn)基地。當?shù)卮罱ㄆ鸲鄬哟慰苿?chuàng)平臺，木材智能幹燥、紅木DNA樹種檢測技術(shù)領(lǐng)跑全國，出臺12項行業(yè)團體標準；落地“大湧紅木放心購”體係，破解材質(zhì)造假、定價模糊等消費痛點。在此基礎(chǔ)上，當?shù)剡€依托校企合作、工匠職稱評審、全國雕刻賽事，源源不斷培育技能人才；持續(xù)完善高速路網(wǎng)與商業(yè)配套，以紅博城為核心打造千畝紅木商圈，紅博會、直銷節(jié)等會展品牌持續(xù)激活產(chǎn)銷市場。
大湧鎮(zhèn)紅博城已成為中山文旅地標 張德鋼 攝
近年來，麵對原料依賴進口、市場分流、轉(zhuǎn)型升級緩慢等客觀發(fā)展難題，中山市將紅木納入製造業(yè)當家重點產(chǎn)業(yè)集群，出臺智能家居三年行動計劃，落實技改補貼、以舊換新等扶持政策；大湧推進低效廠房改造、盤活產(chǎn)業(yè)用地，一邊完善技改扶持，一邊引導(dǎo)企業(yè)試水直播電商、全屋定製，推動紅木跨界聯(lián)動燈飾、文創(chuàng)、文旅產(chǎn)業(yè)。順應(yīng)行業(yè)新趨勢，中山紅木逐步告別材質(zhì)溢價依賴，朝著原創(chuàng)設(shè)計、全屋定製、數(shù)字化生產(chǎn)、產(chǎn)文旅融合方向轉(zhuǎn)型。
伍建波如今已成為中山市民間文藝家協(xié)會主席、波記紫檀館董事長。在他看來，中山紅木“無木卻興業(yè)”有著深刻的底層邏輯：省市鎮(zhèn)多級政策持續(xù)護航、產(chǎn)學(xué)研賦能創(chuàng)新、一代代匠人堅守工藝創(chuàng)新，才讓中山紅木產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)從無到有、由弱變強的奇跡。如今，立足灣區(qū)發(fā)展新機遇，中山紅木正以規(guī)範化、品牌化、文旅化姿態(tài)，持續(xù)擦亮“中國紅木產(chǎn)業(yè)之都”金字招牌。
汕頭：牛肉火鍋香飄海內(nèi)外，靠外地牛成就大產(chǎn)業(yè)
“來到汕頭，第一頓必須上牛肉火鍋！”不少老饕專程奔赴汕頭，就隻為一口地道鮮切牛肉。殊不知，一桌牛肉火鍋的背後，還藏著一場驚豔的產(chǎn)業(yè)奇跡——這片缺少規(guī)模化肉牛養(yǎng)殖基底的土地，孵化出了火遍全國、蜚聲海外的牛肉火鍋與牛肉丸這兩張美食產(chǎn)業(yè)名片。
汕頭牛肉火鍋 蟻璐雅 攝
今年3月，在汕頭市委書記溫湛濱帶隊的“汕品耀香江”活動中，汕頭本土企業(yè)杏花吳記攜牛肉丸等產(chǎn)品亮相香港，在現(xiàn)場與香港企業(yè)聯(lián)記號達成百萬元訂單。品牌創(chuàng)始人吳宗林驕傲地表示：“這是企業(yè)首次進駐香港市場，為品牌‘走出去’邁出關(guān)鍵一步?！?/p>
“汕頭本地沒有養(yǎng)殖基地，我們主要從西北產(chǎn)區(qū)采購，專挑‘西北頂配’秦川牛，隻選用5至6年齡、八齒標準的牛，這能保障雪花級別達45%以上?！眳亲诹稚罡袠I(yè)30餘年，嚴苛的選材標準是他立足市場的核心底氣，也讓他家的街邊老店成長為本地牛肉餐飲店的頭部“網(wǎng)紅”。據(jù)他介紹，在高效供應(yīng)鏈的支持下，牛肉從屠宰場到餐桌最快僅需60分鍾。
“除了外地遊客，也有不少外國朋友來吃，他們吃完無一例外都豎起大拇指！”吳宗林表示，汕頭玩具、內(nèi)衣紡織等支柱產(chǎn)業(yè)遠銷全球，一頓牛肉火鍋也成為本地企業(yè)家招待海外客商的標配，這也讓不少外國客商成為牛肉火鍋的忠實粉絲。
走在汕頭的街頭，大大小小的牛肉火鍋店讓人眼花繚亂，而豐富的牛肉深加工衍生產(chǎn)品也依托線上渠道走得更遠。以杏花吳記為例，該品牌依托小程序、視頻直播平臺等渠道，線上年銷售額突破1億元。據(jù)吳宗林介紹，下一步，該企業(yè)還將繼續(xù)開拓海外清真食品市場。
汕頭牛肉丸 蟻璐雅 攝
近年來，汕頭持續(xù)深耕牛肉美食文化IP，美食嘉年華、牛文化周、火鍋品鑒會、牛肉產(chǎn)業(yè)推介會等活動如雨後春筍般落地。汕頭市牛肉產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會秘書長陳進全介紹：“放眼全市餐飲，至少有三成是與牛肉餐飲相關(guān)，這也得益於本地全鏈條企業(yè)的共同努力，新老品牌企業(yè)百花齊放，相繼走出汕頭、布局全國，形成規(guī)?；a(chǎn)業(yè)集群。協(xié)會正全力推進汕頭牛肉丸國家地理標誌商標申報工作，以標準化、品牌化賦能產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展?！?/p>
東莞：從存量優(yōu)勢到品質(zhì)引領(lǐng)，鮮少產(chǎn)茶卻成“藏茶之都”
今年9月，2026第二十屆東莞茶業(yè)博覽會暨中老期茶（東莞）交易會將在東莞舉行。這座鮮少產(chǎn)茶的城市，憑借40多萬噸民間收藏茶葉、超10個茶葉市場、上萬家茶店茶莊、約60多萬平方米的倉儲麵積，被譽為“中國藏茶之都”。如今，東莞藏茶產(chǎn)業(yè)正經(jīng)曆著一場從“存量優(yōu)勢”向“品質(zhì)引領(lǐng)”的關(guān)鍵跨越。
早期東莞藏茶，帶著鮮明的民間色彩。20世紀90年代開始，大量港商、臺商在東莞投資辦廠，將品飲、收藏茶葉的風(fēng)氣帶入東莞。這種風(fēng)氣慢慢地影響了本土企業(yè)家，他們也逐漸開始關(guān)注老茶、陳茶。藏茶需要足夠的土地麵積建倉庫，相對於毗鄰的廣州和深圳，東莞土地資源富足，這也為東莞藏茶提供了契機。
東莞有著大大小小的茶葉市場十多個，而曆史最久、市場最旺、規(guī)模最大的，便是萬江石美茶葉交易市場。經(jīng)過23年的發(fā)展，這裏已成為國內(nèi)第二大茶葉市場，上千家客商來自福建、雲(yún)南、湖南等地，各類品牌齊全，產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈集聚，茶產(chǎn)業(yè)需要的商品在石美茶葉市場都能實現(xiàn)一站式采購。
東莞萬江石美茶葉交易市場 文聰 攝
2023年11月，東莞被正式授予“中國藏茶之都”稱號。授牌儀式上，中國國際茶文化研究會發(fā)展與促進部有關(guān)負責(zé)人指出，經(jīng)多位權(quán)威專家評審認定，東莞市現(xiàn)有藏茶量、老茶保有量和交易量均位居全國第一。
“藏茶之都”的金字招牌背後，是強大的專業(yè)人才隊伍在支撐。近年來，東莞連續(xù)舉辦多屆茶藝師與評茶員職業(yè)技能大賽，獲得行業(yè)執(zhí)業(yè)資格的選手已超過300名。這些具備國家級一級評茶技師、高級茶藝師等專業(yè)資質(zhì)的人才，不僅提升了東莞茶行業(yè)的整體服務(wù)水平，更為“藏茶之都”的品牌建設(shè)提供了堅實的技術(shù)保障。
藏而不動，再大的倉儲也隻是庫存。眼下，東莞藏茶產(chǎn)業(yè)的焦點正從“藏”轉(zhuǎn)向“賣”，從存量管理走向價值發(fā)現(xiàn)。今年年初，東莞市茶葉行業(yè)協(xié)會中老期年份茶專業(yè)委員會成立，近80名行業(yè)代表共同簽署《莞藏老茶品質(zhì)倡議書》。東莞市茶葉行業(yè)協(xié)會主席盧樹勳、會長趙沛良先後表示，東莞藏茶已從全國第一的存量規(guī)模，邁向追求標準化、可追溯、高價值的新階段。
據(jù)東莞市茶葉行業(yè)協(xié)會秘書長李啟敬介紹，接下來，協(xié)會將依托專委會打造“莞藏老茶”地域公共品牌——通過統(tǒng)一的認證標識、嚴格的質(zhì)量管控和持續(xù)的文化輸出，讓全球茶友隻要看到“莞藏”二字，就能聯(lián)想到“靠譜的老茶”，激活東莞海量藏茶資源形成“老茶原料銀行”。
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